Category Cook

Memasak Bebas Gluten

Ketika datang ke memasak, ada banyak pembatasan diet yang akan ditemui di sepanjang jalan. Salah satu batasan yang mendapatkan ketenaran dalam beberapa tahun terakhir adalah perlunya diet bebas gluten. Gluten adalah zat yang biasa ditemukan dalam produk tepung yang sebagian besar populasinya memiliki reaksi negatif terhadap beberapa bentuk atau lainnya. Bagi orang-orang ini, gluten free bukanlah pilihan yang mutlak diperlukan.

Memasak bebas gluten memang memberlakukan banyak batasan dan seringkali menyulitkan untuk menikmati sesuatu yang sebagian besar dari kita anggap remeh — makan di luar. Kabar baiknya dari mereka yang membutuhkan memasak bebas gluten adalah semakin banyak restoran mulai mengakui kondisi ini dan menawarkan beberapa pilihan yang bebas gluten. Dibutuhkan waktu, seperti halnya dengan kegilaan rendah karbohidrat untuk permintaan produk-produk ini agar layak bagi industri sambil membuat penyesuaian dalam cara mereka menyiapkan makanan.

Sementara di satu sisi itu frustasi untuk tidak memiliki pilihan untuk makan di luar, ada beberapa tantangan untuk menemukan makanan dan kombinasi baru dan lezat untuk memasak masing-masing dan setiap malam tanpa jatuh ke dalam kebiasaan makanan lama yang sama yang Anda tahu Anda bisa makan tanpa khawatir. Pertimbangkan memasak bebas gluten sebagai tantangan daripada tugas dan Anda mungkin menemukan bahwa prosesnya jauh lebih menyenangkan. Anda bahkan mungkin mendapati bahwa Anda menghargai makanan yang telah Anda kerjakan dengan keras untuk dipersiapkan dengan lebih baik karena rasa pencapaian yang luar biasa.

Ada banyak sumber daya yang tersedia bagi mereka yang perlu makan makanan bebas gluten. Bahkan ada lebih banyak ‘kenyamanan’ atau makanan kemasan yang diperuntukkan bagi memasak bebas gluten. Ini berarti bahwa mereka yang dulu tidak punya pilihan selain membuat makanan dari awal sekarang memiliki jalan pintas sesekali yang tersedia untuk mereka. Kami bahkan menemukan kue dan campuran kue yang sekarang bebas gluten untuk menikmati beberapa hal terbaik dalam hidup bagi mereka yang akan benar-benar kehilangan beberapa tahun yang lalu.

Perubahan sedang dilakukan dan sumber daya dibagikan melalui Internet yang membantu tidak hanya orang dewasa yang memerlukan diet khusus gluten gratis tetapi juga dukungan untuk orang tua anak-anak yang harus memiliki diet bebas gluten. Memasak untuk anak-anak dalam situasi terbaik seringkali sulit. Bahkan lebih sulit ketika ada pembatasan diet berlebihan yang sering menghilangkan kemungkinan anak-anak kita menikmati favorit masa kecil. Itulah mengapa sangat penting untuk mencari banyak sumber daya dan resep yang tersedia untuk memasak bebas gluten.

Jika Anda memerlukan diet bebas gluten dan tidak tahu harus mulai dari mana atau apa yang harus Anda masak, Anda harus memeriksa banyak situs web dan blog online yang membahas masalah dan kebutuhan yang dihadapi oleh mereka yang membutuhkan pembatasan gluten. Anda mungkin akan kagum dengan kekayaan informasi yang tersedia. Juga, jika Anda memiliki toko Trader Joes atau Whole Foods di daerah Anda, kebanyakan dari mereka menawarkan atau akan memesan produk bebas gluten untuk kebutuhan memasak Anda.

Memasak bebas gluten tidak harus menjadi tugas yang banyak dari kita pikir itu harus dan semua makanan bebas gluten tidak terasa seperti kardus. Luangkan waktu untuk mengenal resep bebas gluten yang luar biasa yang berlimpah dan gabungkan satu per satu ke dalam daftar memasak Anda. Anda akan kagum pada betapa indahnya Anda merasakan serta seberapa besar rasanya makanan.

Read More

Memasak bersama Anak-anak

Saya cukup yakin bahwa sebagian besar dari kita telah melihat atau paling tidak pernah mendengar komedi situasi hit “Married with Children” yang mendominasi televisi selama beberapa tahun dan masih ditampilkan dalam sindikasi di banyak pasar di seluruh dunia. Ada beberapa wawasan indah yang diperlihatkan oleh keluarga yang sering tidak berfungsi ini dan beberapa mutiara untuk dibawa ke kehidupan Anda sehari-hari. Hal yang sama bisa dikatakan dalam hal memasak bersama anak-anak.

Ada sedikit di bumi ini yang dapat mengajarkan Anda tentang diri Anda dan cara anak-anak Anda memandang Anda semudah memasak bersama anak-anak Anda. Tentu saja, ini adalah kesempatan sempurna bagi banyak dari kita untuk membiarkan rambut kita sedikit rileks, bersantai, dan bersenang-senang di dapur. Sayangnya, jika Anda seperti saya, ini adalah proses yang sulit untuk sedikitnya. Saya sedikit aneh kontrol di dapur saya. Itu domain saya atau wilayah berdaulat sehingga untuk berbicara. Karena alasan ini, sulit untuk menyerahkan sedikit kendali itu dan menyerahkan pemerintahan kepada salah satu anak saya.

Di sisi lain, saya tahu mereka sedang mempelajari keterampilan penting yang sejujurnya perlu mereka ketahui dalam hidup. Pengetahuan ini tentu saja tidak membuatnya menjadi lebih sulit ketika saya mengeluarkan saus tomat dari tempat-tempat yang saya tidak akan pernah berpikir untuk menemukannya sendiri. Jika Anda mempertimbangkan untuk memasak bersama anak-anak, Anda perlu memastikan bahwa Anda memiliki bahan-bahan yang tepat sebelum memulai. Anda tentu tidak ingin ditangkap tanpa secangkir penuh kesabaran yang Anda butuhkan atau Anda ingin meninggalkan di tengah-tengah hal untuk lari ke toko kelontong lokal untuk mengambil bahan-bahan yang hilang.

Aturan praktis lainnya dalam hal memasak bersama anak-anak adalah aturan KISS. Tetap konyol sederhana. Aturan ini akan membantu lebih dari yang Anda sadari. Pertama-tama, kebanyakan anak memiliki rentang perhatian yang relatif pendek. Sementara mereka ingin belajar dan membantu ibu, mereka juga tidak ingin punya cukup waktu untuk bosan dengan detailnya. Gunakan resep sederhana saat memasak dengan anak-anak dan peluang Anda untuk sukses akan jauh lebih besar daripada dengan resep yang terlalu rumit atau bahan yang intens.

Seolah-olah ini tidak cukup untuk menyerap aturan lain yang sangat penting ketika menyangkut memasak dengan anak-anak adalah membersihkan saat Anda pergi kapan pun memungkinkan. Percayalah pada saya. Meskipun ada bagian dari Anda yang ingin menunda tugas membersihkan kekacauan yang dibuat sampai nanti, atau menunggu sampai akhir dan hanya membersihkan satu kali, ini memungkinkan kesempatan untuk kekacauan untuk melapisi dan meracik diri. Selalu bersih sepanjang proses untuk hasil terbaik. Anda harus mendaftarkan anak-anak Anda dalam proses pembersihan juga. Meskipun mungkin lebih mudah untuk melakukannya sendiri, jauh lebih penting untuk mengajari mereka dasar-dasar pembersihan saat Anda pergi. Ingat suatu hari mereka kemungkinan besar akan menyerang dapur Anda saat Anda tidak melihat.

Memasak bersama anak-anak bisa menjadi cara yang luar biasa untuk bersenang-senang jika Anda bisa melepaskan kontrol yang terlalu sering Anda pegang di dapur. Berikan kunci kerajaan Anda untuk hari yang menyenangkan dan bermain-main di antara tepung dan gula dan lihat berapa banyak kenangan indah yang dapat Anda buat dengan anak-anak kecil Anda di sepanjang jalan.

Read More